艾里昂尼克(Aglianico)，意大利南部坎帕尼亚大区的历史瑰宝

艾里昂尼克(Aglianico)：

典型香气：黑樱桃、蓝莓、覆盆子、白胡椒、烟熏、肉豆蔻与烟草等.

艾里昂尼克（Aglianico）是一种来自意大利南部的红葡萄品种尼克。虽然专家们普遍认为艾里昂尼克是由希腊传入意大利南部地区的，不过在希腊并没有支撑这一说法的证据，无论是类似的名字还是葡萄都没有找到。关于艾里昂尼克的最早文献记录是在1520年的孔韦尔萨诺（Conversano），属于意大利东南部，而关于艾里昂尼克源于希腊的记录则始于1581年。此外，DNA图谱检测发现，艾里昂尼克跟现代的希腊葡萄品种没有密切的关系。但结果显示，艾里昂尼克跟起源于坎帕尼亚（Campania）与巴斯利卡塔（Basilicata）的葡萄品种有紧密的关系，特别是阿里亚尼考纳（Aglianicone），艾里昂尼克很可能是其双亲之一。-尼克

艾里昂尼克早发芽，不过成熟的十分晚，因此它的采摘有可能从11月份才开始尼克。这种葡萄树的生命力极强，产量高，它偏爱温暖干燥的气候，适宜生长在火山岩上。

大部分的艾里昂尼克都生长在意大利南部尼克。此外，因为它的耐旱性，艾里昂尼克也开始走出意大利，在美国加利福尼亚州与澳大利亚也有部分种植。

艾里昂尼克是意大利南部最广泛种植的葡萄品种，是意大利南部坎帕尼亚产区的骄傲尼克。在坎帕尼亚产区的伊尔皮尼亚（Irpinia）葡萄园中，有大量的火山岩土壤富含丰富的矿物质非常适合种植艾里昂尼克，甚至有部分园区的葡萄树已经达到了200多年的树龄。-尼克

艾里昂尼克优质葡萄酒颜色深邃，散发着由火山岩土壤带来的巧克力与李子的芳香，单宁含量高，颗粒精细，酸度高，大多数都需要陈年8年以上的时间，享有“意大利南部巴罗洛”的美誉尼克。

应对全球气候变暖的压力，澳大利亚也开始尝试种植艾里昂尼克尼克。在种植及酿造艾里昂尼克葡萄酒方面，来自新南威尔士州（New South Wales）的西陲酒庄（Westend Estate）就取得了很大的成功。-尼克

来自美国加州的葡萄农们也在积极尝试种植艾里昂尼克，其中，帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区生产的艾里昂尼克葡萄酒口感比较圆润尼克。